第二十一章抓野猪(第2/2 页)

卤入味的野猪肉，一起做了道红烧野猪肉。做好的野猪肉入口即化，味美无比，独蒜被一起焖得烂熟，全然没有蒜的刺鼻味，吃起来倒有点像栗子，但却又比栗子多了一丝脆嫩，真是难得。

做好红烧野猪肉，宋文又切了几根带着厚厚一层瘦肉的排骨，用蒜汁、盐、味精腌制入味，然后用蕃薯粉和鸡蛋和匀裹着排骨浸炸成熟，一道蒜香野猪排就又弄好了。

接着，他又将一些猪杂洗净切好，下滚水烫熟，然后用水煮料头做成水煮猪杂，只这一锅，就堪称绝品。野猪心、野猪肠、野猪肚煮的烂熟，入口一嚼，带着点辣和香料味，简直妙不可言。

那些竹鼠宋文也没放过，取了两只扒皮去内脏切块，又取了一些去皮野猪肉切小块，再从如意扇中剩下的山蟹中取了两只最肥大的，从里面取出蟹肉。然后用冬瓜和竹鼠肉、野猪肉、山蟹肉一起炖，本来放些新鲜的虾最好，可惜没虾，只能用山蟹肉代替，主要是取其鲜。可惜宋文没有挖茅根下来，不然用茅根炖，这道汤的味道才好。

做好汤，宋文又从如意扇中拿了点野菜出来炒，反正他采的野菜有多，就做了两个野菜，一个是凉拌山芥菜，一个是油炒一点红，两种刚好是当下可以吃的野菜，很是幼嫩。

煮好饭，炒好菜，把菜端到大厅的桌上，宋文正想休息一下，等宋虎他们过来好开饭。没想到小狗屁颠屁颠的跑了过来“该该”的叫着，还咬着他的裤脚往外拉，看来是又想喝奶了，没办法，只得跟着它来到牛棚，把它抱起来让它美美的喝了个饱。

小狗喝完后，就又屁颠屁颠的跑去和院中的小鸡鸭玩了。说是玩，还不如说是戏耍。它一看到鸡鸭群就追过去，吓得鸡鸭四散而逃，然后它在一旁神气的“该该”叫着，等小鸡鸭又聚在一起时，它又冲过去，乐此不疲。，

大水牛也不知是不是奶水过多，多出来的牛奶顺着乳。头不停的溢了出来，宋文看了感觉可惜。

忽然，他想到可以把多余的牛奶挤下来做成牛奶粒和野猪肉一起煮，他记得小时候自己最喜欢吃牛奶粒和猪肉煮酱油了，这样最下胃。而且，多出来的牛奶也可以挤一些自己喝，他都好久没喝过现挤的牛奶了。可惜小侄子不喜欢喝牛奶，要不然倒是可以弄一些给他喝。

想着，宋文就走回屋，拿出一个巴掌大的不锈钢杯，要去挤牛奶，却又想到应该擦一下牛。乳才对，要不然不干净，就又去找了一块干净的布出来。

来到牛棚，站在大水牛前，感觉

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