第34章 喝酒(第1/2 页)
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李格回到家里，第一时间就是把米饭煮好，然后开始清理带回来的鱼。
草鱼用来做鲜椒鱼，估计有一大锅，足够他们吃啦。
甲鱼直接红烧，做一只就行。
据说这玩意儿大补。
李格想试一试。
把草鱼宰杀洗干净，加盐味精和料酒先腌渍三十分钟，放进加有盐和葱姜段，用开水锅煮熟后，捞出来装盘待用。
净锅入油烧热。
先下青花椒、鲜小米辣椒颗和青条辣椒颗炒香，待掺入少许鲜汤烧开。
然后，加盐、味精、鸡粉、藤椒油和香油搅匀，起锅浇在鱼身上，撒些葱花。
妥了，马上可以上桌。
红烧甲鱼也很简单。
先把甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，褪去壳膜，去内脏洗净，切成的块，甲鱼裙另用。
猪肉切成小方块。
香菇去蒂，洗干净，每朵切四块。
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